1. Пиролитическая

 Пиролиз - что это за процесс? Пиролитический метод очистки духовых шкафов предполагает разложение и полное сгорание всех органических и неорганических веществ до образования золы. После завершения этого процесса, остаточный пепел легко можно удалить с помощью щетки или влажной тряпки.

 В стандартном варианте пиролизной обработки, температура поднимается до максимальных 500 градусов. Однако некоторые производители выпускают модели с многоуровневыми системами, в которых имеются разные ступени нагрева. Например, остатки жидкостей или овощей могут сгорать уже при 270-300 градусах. Это позволяет экономить энергию, поскольку камера прогревается до максимальной температуры только при необходимости.

 Во время очистки при самых высоких температурах, дверь блокируется, чтобы предотвратить случайное открытие, что снижает риск ожогов. Кроме того, часто предусмотрено внешнее охлаждение корпуса, что защищает соседние мебельные поверхности и технику от воздействия высоких температур.

 Для понимания, какой метод очистки является наилучшим, необходимо проанализировать преимущества пиролитического способа:

•  Отдельный процесс: Пиролиз проводится отдельно от процесса готовки, что гарантирует полное удаление всех загрязнений без вмешательства со стороны пользователя.
•  Высокая эффективность: В результате пиролиза остаются лишь остатки сажи, которые можно легко удалить с помощью щетки или тряпки. Нет необходимости тратить время на тщательную уборку и мытье.
•  Очистка всего пространства: Если ваша духовка оснащена противнем и решеткой из термостойких металлов, то они также будут очищены в процессе пиролиза.
•  Высокое качество компонентов: Устройства с системой пиролиза обычно изготавливаются из огнестойких и высокопрочных материалов, так как процесс требует сильного нагрева, который они способны выдержать.

 Подытожим, пиролитический метод очистки является эффективным, удобным и обеспечивает высокое качество очистки всей духовки.

 Также следует учитывать все минусы:

•  Образование гари и других остатков от разложения продуктов является не только нежелательным с точки зрения безопасности, но также может оказывать вредное воздействие на здоровье. Для того чтобы минимизировать эти риски, необходимо обязательно установить эффективную систему вентиляции в вашей кухне.
•  Одним из серьезных аспектов, который стоит учитывать при использовании пиролизных духовок, является возможность получения ожогов. Даже при наличии работающей системы охлаждения, случайное прикосновение к корпусу может привести к серьезным ожогам. В связи с этим, рекомендуется убрать детей из кухни на время проведения процедуры.
•  Следует также учитывать, что духовки с функцией пиролиза обычно имеют более высокую стоимость по сравнению с обычными моделями.
•  Для работы таких устройств необходима электросеть с мощностью не менее 6 киловатт, что может повлечь за собой дополнительные расходы на оплату коммунальных услуг.
•  Характерный запах гари, который требует проветривания помещения или работы мощной вытяжки.
•  Следует быть осторожными, чтобы избежать деформации корпусов техники или мебели, которые находятся рядом с духовкой, особенно если она встроенная.
•  Функция пиролиза доступна только в электрических моделях духовок.
•  Кроме того, необходимо подождать не менее часа, прежде чем открывать дверцу духовки после завершения процедуры пиролиза, чтобы избежать ожогов или других несчастных случаев.

2. Каталитическая

 Каталитическая очистка духовки основана на удивительном принципе катализа. В этом магическом процессе, крошечные частицы жира, которые случайно оказываются на стенках духовки, встречаются с особыми катализаторами. Под их волшебным воздействием происходит разложение жировых молекул на воду, органические остатки и даже углекислый газ. Все эти элементы мгновенно исчезают, превращаясь в пепел, который можно легко удалить, просто протерев его влажной мягкой тканью.

 Поверхность духовки с каталитической самоочисткой имеет приятную тактильную текстуру, напоминающую шершавый велюр. Её состав включает в себя оксиды марганца, церия или меди. Структура поверхности пористая, а микроскопические поры дома-хранители, которые активируют этот удивительный процесс. Невероятно, но самоочистка работает даже во время приготовления блюд, начиная с средних температурных значений, всего от 150℃. Фактически, это покрытие не требует особого ухода после использования духовки, поскольку оно непрерывно защищает вашу духовку от жировых пятен.

 Плюсы

•  Встроенная автоматическая очистка - ваш надежный союзник в поддержании чистоты духовки. Этот инновационный процесс начинает свою работу автоматически во время приготовления, освобождая вас от необходимости отслеживать и очищать духовку вручную. Уникальность этой технологии заключается в ее эффективности и простоте использования.
•  Особенность каталитической технологии заключается в том, что она работает как в электрических, так и в газовых духовках, делая ее доступной для широкого круга потребителей. Осуществление очистки не потребует дополнительных затрат на электроэнергию, усилия или времени, что делает этот процесс удобным и экономичным.
•  Если после завершения приготовления все же остались загрязнения, вы всегда можете запустить дополнительную процедуру очистки. Это гарантирует, что ваша духовка всегда останется в безупречном состоянии.
•  Кроме того, замена каталитических панелей, которыми защищены стенки камеры, предельно проста. Они легко доступны в магазинах техники, сервисных центрах и специализированных отделах. Эти панели рассчитаны примерно на 300 циклов очистки, и при низкой активности эксплуатации их хватит на продолжительное время, обеспечивая долгий срок службы вашей духовки - от 3 до 5 лет.
•  Таким образом, встроенная автоматическая очистка с каталитической технологией - это надежное и экономичное решение для поддержания чистоты вашей духовки. Это упрощает заботу о вашей кухонной технике и позволяет сэкономить время и силы для более приятных занятий.

 Минусы

•  Дно духовки лишено защитного катализатора, что означает, что необходимо проводить очистку вручную, в случае наличия загрязнений.
•  Когда ресурс каталитических панелей внутри камеры исчерпается, придется заменить их, что повлечет за собой дополнительные расходы на обслуживание вашей духовки.
•  Эффективность катализаторов ограничивается только жирными загрязнениями, поэтому остатки сахара и молочных продуктов, попавшие на стенки и дно, могут нанести ущерб покрытию.
•  Важно помнить, что использование абразивных средств для удаления грязи может быть вредным для вашей духовки, поэтому рекомендуется использовать более щадящие методы очистки.

3. Гидролизная

 Что означает процедура гидролизной очистки? Гидролиз – это метод, который также известен как паровая или гидролитическая очистка, и он предполагает использование пара для борьбы с загрязнениями. Процесс гидролиза включает в себя нагрев воды в специальной емкости, такой как поддон или противень, до температуры в 80-90 градусов, что приводит к ее испарению.

 Водяной пар эффективно размягчает налет жира и остатки пищи. По завершении процесса, владелец духовки может легко удалить размягченные частицы, используя тряпку или губку. Для определения наилучшего способа очистки вашей духовки, стоит рассмотреть преимущества и недостатки метода гидролиза.

 Плюсы

•  Нет сложных химических реакций
•  Технология не требует больших затрат - минимальное потребление электричества и воды благодаря невысоким температурам. Даже при использовании газовых духовок можно сэкономить ресурсы.
•  Гидролизный режим доступен для всех, благодаря доступной стоимости духовок.
•  Метод нагрева камеры обеспечивает минимальные риски ожогов, что делает его безопасным для использования.
•  Минимальное время, затрачиваемое на чистку, позволяет сэкономить драгоценное время.
•  Технология применима как в газовых, так и в электрических духовках, что делает её универсальным решением для всех ваших кулинарных нужд.

 Минусы

•  Справиться с застарелыми и упорными загрязнениями с использованием паровой очистки является задачей, требующей серьезных усилий. Даже при применении современных систем гидролиза невозможно полностью избавиться от старых отложений с первой попытки.
•  Фактически, гидролиз не является автоматическим процессом самоочистки, поскольку для успешной очистки все равно требуется приложить определенные усилия. После обработки паром, неизбежно потребуется дополнительное мытье камеры для полного удаления загрязнений.

Если ничто не впечатлило:

4. Традиционная

 Данный метод очистки бытовой техники представляет собой наиболее простой и вековой способ. Его использовали для очищения печей наши бабушки. Этот метод также подходит для очистки плит, грилей, микроволновых печей, варочных панелей, посуды и решеток.

 Для избавления от загрязнений на стенах как газовых, так и электрических духовок, используется мягкая тряпка или спонж, на которые наносится специальные моющие или чистящие средства, такие как гели, различные жидкости, порошки, активные пены. Некоторые домохозяйки, предпочитающие ручную очистку кухонной техники, также могут использовать народные методы, включая соду, лимонный сок или уксус.

 Очищающий состав равномерно распределяется по внутренней поверхности камеры. В случае сильных и стойких загрязнений оставляется на некоторое время, а затем удаляется с помощью чистой влажной тряпки или спонжа, при этом снимаются жир, нагар, копоть и пригоревшие остатки пищи.